Produsele noastre

Un ulei extravirgin organic obținut exclusiv din măsline Koroneiki recoltate foarte devreme, într-un stadiu încă verde, pentru a păstra prospețimea, intensitatea aromatică și caracterul natural al fructului.

Produs în loturi limitate la Sakellaropoulos Organic Farms, în Laconia, Grecia Fyllikon First Harvest exprimă prospețimea și intensitatea unei recolte realizate la începutul sezonului, calități recunoscute și apreciate in unele dintre cele mai prestigioase competiții EVOO internationale.

Extras la rece la temperaturi controlate de 16°–18°C, păstrează un profil vibrant și expresiv, cu note proaspete de iarbă verde și un caracter distinct, specific uleiurilor de primă recoltă.

Recoltarea foarte timpurie și procesarea delicată contribuie la păstrarea unui nivel ridicat de polifenoli și a expresiei autentice a fructului.

Un ulei extravirgin organic echilibrat și elegant, obținut exclusiv din măsline Koroneiki recoltate în diferite stadii de maturare, pentru a păstra armonia naturală dintre prospețime, caracter și finețe.

Produs în loturi restrânse la Sakellaropoulos Organic Farms, în Laconia, Grecia Armonia exprimă profilul autentic al unui ulei monovarietal creat pentru echilibru și versatilitate gastronomică.

Extras la rece la temperaturi controlate de 21°–23°C, păstrează note verzi elegante, textură catifelată și un final rafinat, cu o expresie aromatică specifică măslinelor Koroneiki.

Recoltarea atentă și procesarea delicată contribuie la păstrarea caracterului autentic al fructului și a echilibrului care definește acest ulei.

Un ulei gourmet din măsline Koroneiki recoltate timpuriu, aromatizat natural cu portocale și lămâi proaspete din Laconia și cimbru sălbatic — fără arome adăugate, fără extracte.

Citricele proaspete, notele vegetale și accentele mediteraneene creează un profil aromatic complex, care aduce o dimensiune neașteptată preparatelor culinare.

Realizat de Sakellaropoulos Organic Farms, printr-un proces natural de omogenizare lentă timp de cinci luni, urmat de patru luni de decantare naturală. Uleiul rămâne nefiltrat, fără arome artificiale sau extracte aromatizante.

O invitație la explorare gastronomică: de la pește și fructe de mare la deserturi fine și cocktailuri cu personalitate.

Recunoscut internațional, Syllektikon a obținut locul 2 mondial în EVOO World Ranking (2022 și 2017) și trei stele la Great Taste Awards, Londra.

Măsline Kalamata organice de masă, culese manual la maturitatea optimă și triate de trei ori, tot manual. Categoria internațională „excellent olives”.

Fermentare naturală de zece luni, fără sodă caustică și fără gluconat feros — doar timp, saramură slabă și control atent al procesului. Fără pasteurizare și fără aditivi chimici.

Conținut de sare mult redus față de măslinele obișnuite de pe piață, cu duritatea corectă și crocanța pe care o dă maturarea naturală, nu tratamentul chimic.

Conservate în ulei de măsline extravirgin organic și oțet natural organic, produse de Sakellaropoulos Organic Farms, Laconia.

Măsline Kalamata provenite din aceeași cultură ecologică a Sakellaropoulos Organic Farms, într-o rețetă gourmet: ierburi aromatice din Laconia — maghiran, oregano, rozmarin, cimbrișor, semințe de fenicul și dafin — cu suc proaspăt de lămâie, ulei de măsline extravirgin organic și oțet natural aromatizat.

Fermentare naturală de zece luni, fără pasteurizare și fără tratament termic. Așa se păstrează micronutrienții și concentrația foarte ridicată de polifenoli din fruct.

Conține cu aproape 50% mai puțină sare decât măslinele obișnuite de pe piață. Fără colorare artificială și fără deformarea fructului — măslina rămâne așa cum a fost culeasă.

Aroma autentică de Kalamata se prelungește prin ierburi și ulei, cu un final lung și complex. Great Taste Awards (2 stele de aur) și Olymp Taste Platinum.